| 制定背景 | 怕招人乱七八糟，资料不全不好管，有人造假也难发现，得有个规矩把入职这事理清楚。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有新来干活的员工，不管啥岗位，都得照这个办。 | ||
| 职责分工 | 人事部是大管家，收材料、办手续、存档案；部门领导负责面试和日常管理；总经理和董事长管大事审批。 | ||
| 管理规定 | 证件要交齐，照片要够数，资料变了十天内得报，假材料一查实就开除。 | ||
| 监督与罚则 | 入职时挨个检查材料，缺啥补啥；人事部每月抽查档案；漏报或造假扣工资或直接辞退；试用期不合格随时走人。 | ||
酒店员工手册:员工聘用
根据《中华人民共和国劳动合同法》的有关规定，公司所聘用的员工均实行书面劳动合同制。
1.1录用
1.1.1新员工报到时，须向人事部缴验下列证件:
1)身份证、学历证、学位证、健康证、职业资格证书、就业证、计生证(后二项必须在入职一个月内提供证件的原件);
2)身份证复印件2份;三个月内的免冠寸照3张;
3)其它必要资料;
4)个人材料有任何变更时，员工必须在变更发生后10日内，书面报告人事部，以便公司及时更新该员工的个人档案。申报变更时，同时需附上证明文件副本，以备查询。
5)员工个人资料必须真实无误。凡提供虚假资料者，一经查实，公司将保留终止劳动合同的权利，员工本人须承担由此造成的一切后果。
| 制度目标 | 让消防档案不乱放、不丢、不旧，随时能找出来用。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 员工整理自己手头资料；部门汇总交保安部；保安部统一管；总经办监督。 | ||
| 核心条款 | 档案分基本情况和管理情况两块；四级保管；必须及时更新；图表要配齐。 | ||
| 执行要求 | 专人保管，调阅要审批；损坏要罚；每月查一次更新没；记录不能漏项；存档要整齐。 | ||
消防档案管理制度
为了规范酒店消防管理工作，根据《中国消防法》《云南省消防管理条例》特制定本管理制度。
一、消防档案包括消防安全基本情况和消防安全管理情况。消防档案应当详实，全面反映消防工作的基本情况，并附有必要的图表，根据情况变化及时更新。
二、消防档案四级[员工—部门—监督部门(保安部)--总经办]档案，要有专人统一保管、备查。
三、消防安全基本情况包括以下内容:
1、单位基本概况和消防安全重点部位情况。
2、工种施工、使用前的消防设计审核、消防验收以有消防安全检查的文件、资料(留存于被检单位保留)。
3、消防管理组织机构和各级消防安全责任人姓名等。
4、消防安全制度。
5、消防设施、灭火器材情况。
6、义务消防队员及其消防装备配备情况。
7、与消防安全有关的重点工种人员情况。
8、新增消防产品、防火材料的合格证明材料。
9、灭火和应急疏散预案。
10、消防设施操作规程。
| 制定目的 | 客房容易出问题，比如东西坏了、不干净、客人投诉多。得有人天天盯着看，不然客人住得不舒服，酒店口碑就差了。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有客房服务员、领班、主管、经理，管的是全部客房和卫生间。 | ||
| 职责分工 | 服务员自己先看一遍；领班要查走客房和贵宾房；主管得抽10%以上房间；经理定期白手套式检查。 | ||
| 管理要求 | 按顺序一圈圈查，门锁镜子空调都要摸；发现问题马上记下来；床单浴缸不能有毛发霉斑；电话电视得能用。 | ||
| 监督与检查 | 领班查完要签字，主管抽查后写反馈，经理查房留记录。没做到的要重做，三次出错要谈话，记录当月考核依据。每天班前会讲问题，每周汇总贴在员工栏。 | ||
1，查房制度包括的内容
检查客房又称查房。一般来说，查房制度应包括以下内容:
(1)服务员自查
服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。它的好处有:
①加强员工的责任心。
②提高客房的合格率。
③减轻领班查房的工作量。
④增进工作环境的和谐与协调。
(2)领班查房
通常，一个早班领班要带6~10名服务员，负责60~80间客房的区域，要对每间客房都进行检查并保证质量合格。
| 制定目的 | 外供电线路出事会停电，有大面积停和瞬间闪断两种，情况急得要命。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 配电值班员、大堂副理、值班经理、部门经理、酒店各值班岗。 | ||
| 职责分工 | 值班员查原因报消息，经理们接通知做安排，维修员跑现场查电梯困人。 | ||
| 管理要求 | 问供电部门、转备用线路、按流程送电、查闪断原因记日志、超两次就停送电。 | ||
| 监督与检查 | 值班员必须第一时间到场，没做到要挨批；经理盯过程，漏报迟报写说明；每月查日志登记是否全。 | ||
一、 事故停电
1、事故停电是指外供电线路发生事故造成停电，这种停电分大面积停电无法恢复和瞬间闪断两种。
2、事故停电由于属于突发事件，所以情况一般都非常紧急需要各部门协调工作。
3、配电值班人员发现停电后要第一时间询问供电部门停电原因，及时通知大堂副理、夜间要通知值班经理、部门经理、及酒店各相关值班岗位。
4、查明原因后要立刻采取措施确定处理案。
(1)严重事故停电无法立刻恢复要立刻按计划停预案处理进行备用线路转换投送。
(2)瞬间闪断停电是由于故障较小没有形成跳闸造成瞬间失压，这种停电情况按正常送电流程对高低压配电柜进行恢复送电，送电流程与变换线路送电流程一样。
(3)送电完毕要电话查询闪断故障原因，了解详细后在工作日志进行登记交接。