| 设立背景 | 酒店要管好培训和外包单位的事 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管培训、管外包、管宿舍食堂、带团队、做计划、抓考核 | ||
| 工作内容 | 开部门会、写制度、盯外包、查卫生、管宿舍、评员工、报工作 | ||
| 协作关系 | 向人事行政部经理汇报，带厨师长和事务干事，跟外包单位打交道，和各部门协调事 | ||
酒店培训事务主管岗位职责
一、层级关系
1、直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理
2、直接下级:厨师长、事务干事、
二、任职要求
1、大学专科以上学历，经济、管理等相关专业
2、25--35岁
3、三年以上综合事务管理从业经验
4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度，报总经理审批后，组织贯彻执行。
2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。
3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。
4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。
5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。
6、负责制订本部门工作计划。
7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。
| 设立背景 | 公司要招人留人，得有人管工资、培训和日常行政。人多了，流程乱了，就得设这个岗。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管人、管钱、管培训、管行政。让员工愿意干，事情能落地。 | ||
| 工作内容 | 做培训计划、找老师、开发课程、办活动、算预算、跑政府、整档案、发工资。 | ||
| 协作关系 | 向总经理汇报。跟各部门老大要需求，跟财务对预算，跟业务部门推培训，跟外边老师打交道。 | ||
| 制定目的 | 新员工刚来店里，啥都不熟，怕出错伤到人、弄坏东西、惹顾客不高兴。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有新来的员工，从进店第一天开始，一直到试用期结束。 | ||
| 职责分工 | 店长盯整体，领班管现场，老员工带新人，新人自己守规矩、多问多学。 | ||
| 管理要求 | 手机不准带进岗位，消防通道记清楚，工装穿整齐，不乱跑不喧哗，有事马上问。 | ||
| 监督与检查 | 每天晨会检查仪容，领班随时看动作，打卡机留记录，没做到扣分提醒，三次就谈话。 | ||
新 员 工 入 店
我们必须知道的经营理念
顾客是亲人，顾客是家人，顾客是王者，
顾客永远是对的，顾客假如不对，也是我们做的不对，
顾客说我们不对，那就是我们的不对，因为顾客永远是对的。
顾客是我们的衣食父母，是发给我们工资的恩人。
| 制定目的 | 酒店怕服务出问题影响客人体验，也怕设备坏了没人管，安全出事没人查。 | ||
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| 适用范围 | 前厅、客房、餐厅、厨房、员工宿舍、工程部、保安部、行政财务这些地方。 | ||
| 职责分工 | 总经理带头管，副总和部门经理配合，人力资源部带着质检员天天查，各部门负责人要签字整改。 检查天天有，每周不定时查，每月集中查一次，每季度请外面人来抽查。 | ||
| 监督与检查 | 查到问题开整改单，部门负责人必须签收，到期不改就通报批评，再犯就扣分考核，总经办盯着看结果。 | ||
腾图国际大酒店质检方案
一、工作目的
1、加强服务质量管理，提高酒店整体竞争力。
2、有效保障质量检查行之有效，整改工作落到实处。
二、质检组织
酒店质量检查机构由领导小组和工作小组组成，全面负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督，并提出整改意见，进行跟进考核。
1、领导小组:组长:总经理
副组长:副总经理、总经办主任
组员:酒店各部门总监、经理、副经理
2、工作小组:组长:人力资源部经理
副组长:质检培训主管
组员: 酒店质检专员
三、质检范围
1、客务管理区域(前厅、客房、公共及后台区域)。
2、餐饮管理区域(餐饮前厅部区域、厨房出品区域)。
3、员工生活管理区域(员工宿舍、工服管理室、洗衣房、员工餐厅)。
4、保障管理区域(工程部区域、保安部区域)。