| 制度目标 | 让学生吃饭守规矩,不乱跑不浪费,餐厅干净点,大家吃得安心些。 | ||
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| 职责分工 | 食堂负责日常管理,班主任配合通知特殊情况,学生要自己遵守每条要求。 | ||
| 核心条款 | 按时吃饭、排队买饭、只在餐厅吃、剩饭倒进指定桶、保持卫生、不碰操作间、对师傅有礼貌。 | ||
| 执行要求 | 从公布那天起就照办,值日老师每天看,学生会不定期查,违反的记下来提醒改正,严重了找班主任谈话。 | ||
州泰实验中学学生餐厅管理制度
1.遵守开饭时间,不得提前或推迟到餐厅就餐,如班集体有特殊情况,须由班主任提前通知食堂。
2.购买饭菜要自觉排队,不拥挤、不插队。
3.饭菜购好后一律在餐厅用餐,严禁到餐厅以外地方用餐。
4.注意节约,不浪费饭菜,吃剩的饭菜要倒入指定的容器内,不得乱倒乱扔。
5.保持餐厅桌椅、地面、墙壁的清洁,协助餐厅工作人员搞好餐厅卫生。
6.爱护餐厅内一切公用设施,未经许可学生不得进入操作间。
7.尊重餐厅职工的劳动,服从的餐厅人员的管理,要讲究文明礼貌。
| 制定目的 | 怕大家只顾拿提成不盯客户,房间卖得贵但客人不满意,投诉多,收入还被电话费洗衣费吃掉。 | ||
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| 适用范围 | 酒店营销部员工、前台、预定部、管理人员。 | ||
| 职责分工 | 营销员跟到底单,登记到结账全程管;前台收钱要核对;预定部缺房时别硬抢;领导按半价提成。 | ||
| 管理要求 | 高价房多提成,低价房要特批,新客源必须自己跑,不准在前台抢客人,缺房就推升级房。 | ||
| 监督与检查 | 财务每月算提成,部门经理查记录,漏跟单扣当月提成,乱抢客人停发两周,升级房造假按2%算。 | ||
指标分解及销售提成方案
为调动员工的工作积极性,提高员工的销售意识,增加酒店客房入住率,增加员工收入,特制定奖励办法:
奖励以酒店客房协议价为基础,鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高,所以,奖励记提只依据房费计算。
对于自己的客户,要自始至终的跟进,从登记到结账,要了解客户信息,协助公司处理可能出现的纠纷和投诉,让宾客乘兴而来,满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。
营销人员必须走出去,开发新的客源,严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价,营销人员根据报价自主营销,并根据前台收款进行提成。