| 制定目的 | 酒店客人多，人杂，怕出事，怕火警，怕员工乱来惹麻烦。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 保安部所有当值人员，各岗点，消防器材、通道、客房周边。 | ||
| 职责分工 | 领班盯现场，队员守岗位，谁当值谁负责，不许偷懒不管事。 | ||
| 管理要求 | 穿整齐、戴工牌、不玩手机、不闲聊、会用灭火器、火警马上报、不离岗。 | ||
| 监督与检查 | 每天点名查着装，领班巡岗看纪律，违规先警告，再罚扣分，严重就辞退。 | ||
| 制定目的 | 客人来了，怕服务不到位让人不开心。怕说错话、做错事，影响酒店名声。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在酒店干活的服务员，前台、餐厅、客房都算。 | ||
| 职责分工 | 领班盯细节，服务员守规矩，老员工带新人学规矩。 | ||
| 管理要求 | 说话慢点轻点，手势别乱挥，看客人脸色办事，记清客人要啥。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天查三次，记录本上画勾，漏一次扣钱，两次谈话，三次调岗。 | ||
酒店服务员服务的六大技能
语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分―――身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。