| 制定背景 | 客人投诉服务不规范，员工常忘服务用语，操作动作也不标准，得有人统一管培训。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 大酒店所有营业部门和一线员工。 | ||
| 职责分工 | 培训部牵头搞培训和检查，各部门主管配合执行，培训部自己监督落实情况。 | ||
| 管理规定 | 不准迟到早退缺席，请假要交纸条，上课不能开小差，新员工必须考过才能留用。 | ||
| 监督与罚则 | 扣分按次数算，连续三次不来就辞退；检查发现不合格先再培训，再不行就建议辞退；主管督促不到位也要被罚钱。 | ||
大酒店培训制度
培训部服务质量监督考核制度
一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况，培训工作可分为二大内容:人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训，而各营业部门负责实际操作方面培训。
二、培训考勤考核制度:
1.培训课时，不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分，缺席一次扣罚20分，早退一次扣罚10分，连续三次缺席作辞退处理。
2.有事请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处，否则，一律以迟到、缺席处理。
3.培训课期间，严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣罚10-20分。
4.新入职员工培训期完毕，经过培训部理论(培训内容)和实际操作考核，合格者通知部门试用，不合格者给予辞退。
| 制定目的 | 酒店要招对人、留住人、用好人。怕明年缺人手，怕岗位没人干，怕员工乱跳槽。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管所有员工，管招聘、培训、升职、调岗、离职这些事。 | ||
| 职责分工 | 人力资源部牵头干活，各部门负责人配合执行，总经理最后拍板监督。 | ||
| 禁止行为 | 不准不按计划招人，不准跳过内部竞聘直接外招，不准不填表就录用，不准不存档面试材料。 | ||
| 检查与监督 | 每月核对考勤，每季度查档案，新员工入职一周内建档，没做到扣部门分，整改超三天通报。 | ||
酒店人力资源管理作业程序(二)
一、人力资源规划
1、在经营年度结束前，根据酒店的人员定编定额计划和下一年度的经营计划及发展需要，人力资源部会同酒店总经理和各部门负责人讨论、确定下一年度的人员需求和招聘计划，重点岗位、管理岗位人员的内部培养计划。
2、根据集团公司的发展和本酒店的人员流失率，以及可能发生的人员调动情况，做好人员储备计划。
3、根据集团公司人力资源发展的要求和现状，编制本酒店年度人力资源的重点工作，设计相应的方案和详细计划。
4、人力资源相关管理事务的其它方面计划。
二、编制职务说明书
职务分析与职务说明书是人力资源管理中一项重要而又基础的管理工作。