| 制度目标 | 让餐厅服务更规范，客人吃饭舒服，员工做事有标准，避免乱糟糟。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 经理负责检查执行，领班盯各班次，员工管好自己岗位卫生和操作。 | ||
| 核心条款 | 餐前摆台要齐整干净，迎客要微笑问好，上菜先给客人看，不准偷吃客人剩菜。 | ||
| 执行要求 | 每天开餐前半小时准备到位，班班交接查卫生，领班每小时巡一次，经理不定期抽查，记录问题马上改。 | ||
当今社会经济高速发展，旅游已成为热门。在旅游者(住店客人)基本的需求食、住、行、游、购、娱中，食占第一位，食是人类维持生命的第一需要。可以说，离开餐饮部门的酒店就不是健全的酒店。想要做好酒店服务，就必须要完善酒店餐饮服务的日常管理。下面小编为大家整理了一些怎样做好酒店餐饮服务的日常管理
餐前准备操作程序
每位员工检查自己的仪容仪表，备好自己的工作用具，如:打火机，开瓶器，笔(例会前)。
所有的备用物品要按指定位置分类摆放整齐。
清理楼面和餐桌卫生，按标准摆台、摆位。
备好客用物品，如:开水，酱醋壶，牙签，茶叶，纸巾等。
开餐前检查制度
台面摆设:餐具摆放整齐、统一、干净，无缺口，台布无洞无污渍。
台椅摆设:椅子干净无尘，坐垫无污，油渍，台椅横竖对齐或显图案形。
工作台:餐柜摆设，托盘要求摆放整齐统一，餐具摆放整齐无歪。
| 制定背景 | 怕学生迟到早退，乱带东西，抄答案，考场吵吵闹闹，影响考试公平。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有参加校内考试的学生。 | ||
| 职责分工 | 教务处定规矩，监考老师盯现场，年级组配合管纪律。 | ||
| 管理规定 | 按时进考场，只带指定文具，对号坐好，用对笔填卡，不说话不偷看不传纸条。 | ||
| 监督与罚则 | 监考老师当场提醒，违纪扣分或取消成绩，考后通报班级，严重者通知家长。 | ||
中学(学校)考试制度--考生守则
一、按规定时间参加考试。
二、每科考前十五分钟进入试场;终考前五分钟方可交卷。
三、考生入场，只准带中性笔、2b铅笔、塑料橡皮、垫纸板及有关科目必备的直尺、三角板、圆规等文具，传呼机、无线通讯工具等影响考试的物品不得带入试场。
四、考生对号入座，将自己的《准考证》放在桌子的左上角。
五、答题卡要求用2b铅笔涂黑信息点;第二卷用中性笔答题(作图除外)。只能在规定的地方填写或涂黑自己的姓名、准考证号、科目、试卷类型等，不得在其他地方作任何标记。
六、开考信号发出后方可开始答题。
七、在试卷和答题卡规定的地方答题。
八、在试场内必须保持安静，不得吸烟，不准喧哗，考试结束之前不准在试场外逗留。
九、考试中，不准交头接耳、左顾右盼、打手势、做暗号，不准夹带、偷看、抄袭或有意让他人抄袭，不准传抄答案或交换试卷、答题卡。