| 制定目的 | 酒店怕目标完不成，部门之间不配合，管理乱套，所以要搞个考核来盯紧大家。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有部门都得按这个来。 | ||
| 职责分工 | 部门负责人管自己人打分，执行总经理和总经理一起评，总经办收表汇总。 | ||
| 管理要求 | 每月21号发表，24号前交回，25号汇总完，26号给财务，95分以上全算100分。 | ||
| 监督与检查 | 总经办盯着时间点收表，谁晚交就扣分，分数不对要重填，没交的当0分算，奖金直接少拿。 | ||
**酒店综合绩效考核方案
一、总则
(一)为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。
(二)本绩效考核方案适合酒店各部门。
二、考核目的
绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。
三、考核原则
为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则:公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。
四、考核内容与方式
(一)考核期:以月份为期限，具体时间段为:上月21日至本月20日。
| 制定目的 | 酒店客人多，房间天天用，设备老容易出毛病，怕客人摔跤、停电、起火、东西丢。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有员工，从经理到保洁，还有客房、餐厅、电梯、配电房这些地方。 | ||
| 职责分工 | 经理盯全场，领班管楼层，服务员查自己区域，保洁注意湿滑地面，维修员按时保养设备。 | ||
| 管理要求 | 走廊不堆杂物，灭火器每月看一次，插座不乱接线，窗户限位器必须装好，紧急出口灯常亮。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天转三圈检查，安全部每周拍照留底，没做到扣当月安全分，连续两次扣奖金，严重直接调岗。 | ||
某酒店经营预算书面解析实例
一、市场分析
1.____年**市旅游市场情况及统计
**市集历史文化与现代工程、自然风光与人文景观为一体，是中国优秀旅游城市。城区人口约140万，____年全市共接待海内外游客1034.1万人次，07年旅游总收入72.33亿元。同比分别增长11.1%、12.1%，旅游业总收入相当于全市gdp的8.8%。