| 制定目的 | 大家年终考核都烦死了，填表累、评分乱、结果不服气。想让考核真有用，不走形式，帮公司和员工目标对上。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有烘焙公司员工，管工作成绩打分、反馈沟通、改进计划这些事。 | ||
| 职责分工 | 店长牵头定计划，组长日常打分记录，hr每月查进度，老板年底看总结果。 | ||
| 禁止行为 | 不准代填表格，不准随便改分数，不准不给员工看结果，不准只打分不说话。 | ||
| 检查与监督 | 每月15号前组长交评分，hr抽查20%记录，月底发反馈单；漏交一次扣当月绩效5%，两次约谈；新流程下月一号试用。 | ||
食品烘焙公司管理培训--绩效管理
烘焙企业的管理有两个目标服务，一是定期考查员工的工作业绩，并依此奖励或者惩罚员工;二是保持员工和组织之间的有效沟通，努力使二者保持一致，实现员工目标与企业战略目标的对接。而且在一定意义上，后者更是绩效管理的核心目的所在。绩效管理是一个完整的系统，它应该按照制定绩效计划→绩效沟通与辅导→绩效与反馈→绩效诊断与提高这样的循环来设计和推行。如果企业没有这样设计，或者执行者(直线管理者)不按这样的流程执行，那么绩效管理必然在执行的过程中流于形式，浮于表面，最后沦为鸡肋。
不管是对于考核者，还是被考核者，年终绩效都会搞得天怒人怨。
| 制定目的 | 怕出事，怕损失大，怕环境被破坏，怕花钱不值。 | ||
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| 适用范围 | 计划、设计、制造、运行这些环节。 | ||
| 职责分工 | 领导要管方向，技术员要看设计，操作工要守规矩，大家都要盯风险。 | ||
| 管理要求 | 找隐患、算概率、估后果、改设计、控费用、做试验、查标准。 | ||
| 监督与检查 | 每步都要留记录，组长定期翻看，没做到就补课重来，严重就停手等指示。 | ||
风险评价的目的是为了评价危险发生的可能性及其后果的严重程度，以寻求最低的事故发生率、最少的损失、环境的最低破坏和最优的hse投资效益。风险评价要达到的目的包括如下方面:
1、系统地从计划、设计、制造、运行等过程中考虑hse管理问题，找出生产过程中的潜在危害，并提出相应的安全措施，实现本质安全的目标。
2、对潜在的事故进行定性、定量分析预测，建立使系统hse最优化方案，对已发生的事故进行评价，并提出纠正措施。
3、评价设备、设施或系统的设计是否使收益与危险达到最合理的平衡。当危险过高时必须更改设计，当达不到规定的可接受危险水平而又无法改进设计时，则只好放弃这种设计方案。