| 设立背景 | 食堂得有专人管仓库，不然食品乱堆容易坏，采购和做饭也没法配合好。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管好食品和物品进出，不让过期变质的进库，保证账和实物对得上。 | ||
| 工作内容 | 验货入库、分类摆放、填库存卡、发物资、每月盘库、报损益、做通风防鼠。 | ||
| 协作关系 | 听膳食科长安排，跟采购员说要买啥，跟炊事班长讲库存情况，手续不全就拒发并汇报。 | ||
1.在膳食科长的领导下，做好食品、物品保管工作。认真学习业务知识，提高管理水平。执行《食品仓库管理制度》，努力完成领导交给的各项任务。
2.完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，按品种、规格、数量存放整齐，做到规范化，并建立库存卡片。
3.杜绝变质物品入库，掌握食品库存期限，做好仓库的通风、防潮、灭鼠、灭姆工作，防止食品变质。经常与采购员、炊事班长联系，指导采购和使用，避免食品积压、过期。
4.认真执行物品发放制度，严格按领物单发货，对手续不全、违反制度的要拒发，并向科长汇报。
5.每月盘存一次，做到账实相符。自然损耗的物品，经领导批准，方可处理。如有差错及时汇报，查找原因及时解决。每月及时公布食堂损益情况。
| 制定目的 | 怕工程乱套，质量出问题，进度拖太久，钱花超了，大家干活没规矩。 | ||
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| 适用范围 | 管总包、分包、监理三家，管施工质量、进度、花钱、图纸变更、材料进场这些事。 | ||
| 职责分工 | 项目经理牵头盯全局，现场工程师天天跑工地查细节，工程部经理最后签字把关，监理和建设单位一起监督。 | ||
| 禁止行为 | 没检查就干下道工序，乱用没批准的材料，擅自改图纸，随便转包，没批就让分包进场，没保障还硬干。 | ||
| 检查与监督 | 每周开例会、每月报进度、每项变更要签字，现场工程师天天记、工程部经理月月看，没做到就停工整改，整改完再开工。 | ||
第一部分建设管理规模
一、项目运作模式
本工程建设运营管理拟采用ppp模式(public-private-partnership，公共私营合作制)，由专门的项目管理公司负责工程的施工和运营管理。
二、建设规模
三、项目公司组织机构建立
1、建立施工组织机构
公司各职能部门按内部业务系统管理要求，重点加强对项目部业务系统的监督、指导，以确保合同的顺利实现。
2、项目工程部组织机构的组成
项目部组织机构由三部一室组成。
(1)工程管理部：主要负责工程的施工、质量和进度以及计划、安全、消防等工作。
(2)机电设备部：负责工程的机电设备的设计、采购、验收、安装工作。