| 制定背景 | 医院怕买来的食品不干净出事。以前没统一要证，容易混进假货坏货。得让每样东西都有据可查。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管医院里所有买吃的喝的部门。采购员、食堂、营养科都得照着做。 | ||
| 职责分工 | 采供部是主要干活的。采购员具体去要证。院感科和卫生监督员负责盯着看有没有漏掉。 | ||
| 管理规定 | 买那十几类食品必须索要证件。证要真的、新的、对得上批次。不能涂改，复印件要盖章。 | ||
| 监督与罚则 | 证件全交采供部存着。监督员随时来查，还能抽样送检。谁不交证就批评，再犯就换人干。 | ||
医院食品及原料采购索证制度
一、根据《食品卫生法》第二十五条和《陕西省采购食品索取检验合格证的暂行规定》第三条规定，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。粮食及其制品，食用油料和油脂;
1、畜禽兽肉类及其制品;
2、水产品及其制品;
3、豆制品、淀粉类制品、酱腌菜;
4、乳及乳制品;
5、蛋及其制品;
6、酒类(瓶装、散装);
7、饮料(含固体冲剂);
8、调味品;
9、糖果、果脯、蜂蜜等;
10、婴儿食品;
11、茶叶;
12、出口转内销的各种食品。
13、当地食品卫生监督机构认为需要索证的食品。
二、采购上述食品时，应当索取食品生产单位和供货商的卫生许可证和和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核对。
| 编制目的 | 让内勤做事有章法，别乱来，保证办公室干净、文件不丢、东西够用。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 大学餐厅内勤岗，只管办公室和各餐厅对接的事。 | ||
| 职责分工 | 内勤自己干全部活，行政主管偶尔看看，餐厅人员提需求。 | ||
| 操作流程 | 扫地整理、收发报纸、打印文件、检查开水水杯、归档文件、沟通协调、发办公用品、报购物单、记领料账、处理信函传真。 | ||
| 执行标准 | 地面没灰、报纸当天发完、打印字迹清楚、开水常备、文件分好类锁好、水杯够用、用品登记清楚、购物单当天报、领料一笔一笔写明白、信函当天拆看处理。 | ||
大学餐厅内勤工作规程和标准
1、打扫办公室卫生，保持整个办公室整洁有序。
2、收发当日报刊，并及时发给各餐厅。
3、认真打印办公室的相关文件和各餐厅要求打印的文件。
4、做好接待工作，每月检查开水、水杯等供应情况。
5、各类文件档案按类归档，严守有关文件信息。
6、与餐厅及其他部门保持良好的沟通。
7、保管好各类办公用具，向办公室人员分发，库存不足时应及时订购。
8、及时将各餐厅的购物要求报至配送中心，遇有差错应及时协调。
9、每日统计各餐厅的领料，做到有账可查。
10、协助行政主管处理每日文书、信函、传真等。