| 制度目标 | 让酒店服务不掉链子，东西干净，流程顺，客人少投诉。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 公司运营部每周查一次；酒店总经理带头盯；值班经理和质检员天天巡。 | ||
| 核心条款 | 三级检查不能少，设施要好用，用品要齐整，操作按标准来。 | ||
| 执行要求 | 检查结果当天反馈，问题24小时内整改，每月汇总通报，部门负责人签字确认。 | ||
某大酒店质检管理制度
一、检查体系
质检实行三级检查体系，即公司级、酒店级、部门级。
公司级:由公司运营部派代表对各酒店的设施设备、用品和经营管理运营标准化进行督导和检查，每周一次。
| 制定目的 | 客房部天天忙得团团转，清洁任务重，人手紧，怕出错漏 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 只管客房部所有人，包括经理、领班、清洁工 | ||
| 职责分工 | 经理盯全场，领班管小组，清洁工守自己区域不马虎 | ||
| 管理要求 | 每天查清洁工具是否完好，垃圾当天清完，消毒水不能乱放 | ||
| 监督与检查 | 主管每天巡房看，经理每周抽查三次，漏一次扣当月奖金五十元 | ||
客房部经理是酒店最忙碌、最重要的部门经理之一，他负责所有酒店客房及公共区域之清洁工作。作为一名客房部经理，除必须有灵敏的头脑，反应快，有强烈的自信心、幽默感及良好的人际关系外，还要有组织领导才能和管理才能，有优秀的个人品质，有清洁、会计、设计、室内外装饰及布料等专业知识。
具体而言，一名合格的客房部经理应具备以下素质:
1、有一定的客房服务和管理工作经验。
2、具有强烈的事业心，高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。
3、精力充沛，身体健康。客房部工作繁杂，作为客房部经理，常常需要加班加点，必须能够胜任超时、超负荷工作的要求。
4、有较好的业务素质和较宽的知识面。
5、有优秀的个人品质，为人正直，能公平合理地处理各种关系和矛盾。
6、有良好的人际关系能力和组织协调能力。能协调好本部门各区域、各班组之间的关系以及本部门与酒店其它部门之间的关系。