| 制度目标 | 让各部门知道该干啥 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 总经理管全局，副总协助，主任盯执行，秘书做记录，司机跑腿，值班经理守夜 | ||
| 核心条款 | 岗位职责写清楚，考勤要打卡，保密不外传，招待用餐有标准，优惠权限分级别 | ||
| 执行要求 | 新员工入职就学，每月抽查一次，主管检查签字，问题当天反馈，整改三天内完成，记录本统一交办公室存档 | ||
本文是目录
餐饮管理制度全集详细内容 请打开下面的连接
第一章总经理室管理制度
总经理岗位职责
副总经理岗位职责
总经理室主任岗位职责
总经理室值班秘书岗位职责
总经理室档案秘书岗位职责
总经理室通信员岗位职责
总经理室司机岗位职责
夜班值班经理岗位职责
部门经理考勤制度
保密室管理制度
保密员岗位职责
员工保密制度
酒店招待用餐管理制度
酒店各级的优惠、减免权限制度
第二章综合办公室管理制度
| 制定目的 | 冬天开热水结果大家乱用，水哗哗流不停，还弄坏水阀没人管，太浪费了，想让大家省水爱设备。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有用员工冲凉房的人，管热水使用、水阀开关、洗衣服装水这些事。 | ||
| 职责分工 | 人力资源部牵头定规矩，各班组长盯着执行，清洁大叔顺手看看漏水，行政部不定期查。 水龙头不能开太久、不准在冲凉间洗大堆衣服、暖瓶装水要适量、坏了水阀必须马上报修、不能脚踢水阀。 明天起贴通知到每个冲凉间，班组长每天下班前巡一次，发现没关紧当场提醒，三次不改扣当月节能奖，月底汇总问题。 3月1号开始执行，hr解释，修改得全员签字同意。 | ||
酒店日常管理案例:"一滴水"的心里话
我是来自男生冲凉房1号间的"一滴水"，最近亲眼目睹了二件事情，不得不让我伤心和焦虑……
事件一:这件事情要从过年前几天开始说起，今年的冬天非常特别，遭遇了50年不遇的寒冷冬季。酒店为了不影响员工的正常生活，为了员工的身体健康，临时开通了员工更衣室的热水供员工冲凉，谁想到这热水一开通，员工哥哥们每天冲凉的时候，不但不抓紧时间，而且还要把家里的衣服搬来一大堆，泡呀……洗呀……刷呀……总之，让我的伙伴们都不停一会儿，只听哗哗的响个不停。