| 制定目的 | 怕员工乱放东西丢东西，怕客人看到不干净不高兴，怕大家不守规矩影响吃饭地方的样儿。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在店里干活的人，从厨房到大厅，从换衣间到客人吃饭的地方。 | ||
| 职责分工 | 店长盯着领班，领班管着自己手下人，每个人管好自己的柜子、衣服、嘴巴和手脚。 | ||
| 管理要求 | 柜子钥匙不能丢，贵重物品不往里塞；只走员工通道，不坐客梯；吃饭不喝酒，不把饭带出去；指甲剪短，头发扎好，衣服扣严。 | ||
| 监督与检查 | 人事部发钥匙查柜子，领班每天看仪容看通道，谁没做到就提醒，再犯要扣分，严重就走人；每月检查餐券用不用得对，看谁乱说话乱走动。 | ||
餐饮员工守则【1】
第一章总则
第一条 人事政策
1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4. 选择优秀员工担任各级管理职务。
5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。
8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条 工作规则
1. 公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。
| 制定目的 | 怕小偷来偷东西，怕有人搞破坏，怕出大事影响客人安全，怕酒店名声坏了。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在酒店上班的人，每个楼层每间房，前台后厨客房电梯这些地方。 | ||
| 职责分工 | 主管盯着大家守规矩，领班带着做检查，普通员工管好自己手里的事，发现不对马上喊人。 | ||
| 管理要求 | 看到可疑人赶紧报保卫部，捡到东西立刻交上去，烟不能乱抽，灭火器放哪要记得，着火先打6119再救人。 | ||
| 监督与检查 | 每天班前会问一遍记没记住，保安不定时抽查，谁忘了规定要重学三遍，两次不改就调岗，三次直接走人，记录本上天天签字。 | ||
酒店《员工手册》:治安消防
二十八、治安消防
(一)治安守则
保障酒店的正常经营和客人的生命财产安全是我们每个员工的职责，认真执行各项安全防范规章制度，防止发生盗窃、破坏和恶性事故是每个员工应尽的义务。为了维护酒店的声誉，为了客人及员工的安全，应有高度的治安防范意识，认真做好治安工作。
1、随时注意发现违法犯罪分子，行迹可疑的人员和被公安机关通缉的对象，一经发现立即报告酒店保卫部门。
2、拾到客人的遗失物品，应如数上交酒店保卫部，按遗失物品规定;办理各种手续。
3、谨慎、妥善保管好自己的钱款、物品。
4、接到客人物品遗失的投诉后，应立即向酒店保卫部报告。
5、对发案现场要注意保护，不得擅自进入。