| 编制目的 | 让油水分离器装得对、用得稳、不出毛病，保证污水流过去能分出油来，不堵不漏不臭。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 餐饮后厨用的无动力箱式隔油器，装在污水通道上那台。 | ||
| 职责分工 | 后厨员工自己动手装、每天清理、刮油、冲设备；主管偶尔来看看水平正不正、盖子严不严。 | ||
| 操作流程 | 先调平机器，再灌满自来水，等只出油不出水才开始用；每天倒滤网杂物、提筐倒油、刮隔板油、清底部垃圾。 | ||
| 执行标准 | 调水平用眼睛看不能歪；灌水要满到出油口只冒油；刮油用刀片刮净金属面；冲洗用清水冲到没浮油没黏腻感；盖子每次清完立刻盖紧。 | ||
1、该油水分离器可直接安装在含油污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器的进口即可，与其它设备可用管道连接。底部的排污管线与污泥脱水装置连通，如未配污泥脱水装置可直接排入排污管;
2、无动力箱式隔油器安装时必须调整其水平位置，不得有误差;
3、第一次使用前，应先把设备注满自来水，直到出油口只出油不出水为止。
4、设备安装后，请不要随意乱动，否则将影响出水水质。
5、每天使用后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净。(餐饮业应用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水。如果是用泵提升进水，请每天清理水泵进水底阀旁污物，以免堵塞泵阀，影响进水流量。
| 制度目标 | 让大家干活时注意安全，少出事，保护自己和别人。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 厂长总负责，安全员日常检查，班组长管好本组人，每个人都要守规矩。 | ||
| 核心条款 | 戴手套操作药剂，下井先通风，停电挂牌谁挂谁取，登高必须系安全带，要害地方不许乱进。 | ||
| 执行要求 | 新员工要培训才上岗，每次作业前检查装备，发现隐患马上报，事故要立刻报告并保护现场，安全员不定期抽查。 | ||
第一章 安全生产守则
一、“安全生产，人人有责”。所有职工必须加强法制观念，认真执行党和国家有关安全生产、劳动保护的政策、法令、规定。严格遵守安全技术操作规程和各项安全生产规章制度。
二、添加药剂操作人员操作时必须戴橡胶手套，并按岗位的安全操作规程进行操作。若不慎被药液溅到身体，应立即用清水冲洗。
三、若有下地坑(深井)维修、检查作业时，必须先打开相邻联系井的井盖，并采用通风机强力通风方可下坑(下井)作业。
四、检查修理机械、电气设备时，必须挂停电警示牌。停电牌必须谁挂谁取，非工作人员严禁合闸。开关在合闸前要细心检查，确认无人检修时方准合闸。
五、一切电气、机械设备的金属外壳和行车轨道等必须有可靠的接地或重复安全措施。
六、曝气池、配水井、厌氧、好养池设有防护栏杆。夜间上池面采水样或打捞漂浮物时，应有另外一人做监护方。