| 制定背景 | 老师老是聊天、离岗，孩子乱跑出视线。活动前不检查场地和孩子状态，容易出事。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有带班老师、保育员、值午睡人员、医务人员、园长。 | ||
| 职责分工 | 老师管当班安全，保育员配合看护，医务人员管药和急救，园长管审批和总监督。 | ||
| 管理规定 | 不聊天不离岗，活动前查三样、交待一次，口袋不放尖物，电器不用拔插头，药品锁好不乱放。 | ||
| 监督与罚则 | 每天清点人数，每周查器械，每月查设施，留记录。出事当天写报告，开分析会，扣绩效不发奖金。 | ||
【幼儿园安全检查制度范文一】
一、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动中的安全。带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿;不允许幼儿离开老师的视野。活动前做“三检查”(即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着);“一交待”(向幼儿交代纪律与玩法);活动时注意观察幼儿活动内容和方式;活动后清点幼儿人数并讲评。
二、上班人员交接时一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长接送孩子按接送程序进行。
三、值午睡班时，工作人员勤巡视，细心观察，防止幼儿在被窝内发生意外。
四、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币、钉子等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。
五、妥善保管药物，喂药时要仔细核对。有毒物品由专人管理，严禁在班上存放。
| 制度目标 | 防止熟食被污染，保证凉菜吃起来安全卫生，避免客人拉肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 厨师长管检查，专间师傅负责每天消毒，保洁员打扫卫生，店长抽查。 | ||
| 核心条款 | 必须用专用工具容器，进门前要洗手消毒，紫外线灯每天照30分钟，生熟不能混放。 | ||
| 执行要求 | 每天班前班后都要清洁消毒，温度计每小时看一次，消毒水4小时换新，记录本要当天填完，主管每周翻两次。 | ||
一、熟食间是指包括凉菜间(包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等)制作直接入口食品的专用间。应做到专用房间，专人制作，专用工用具容器，专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。
二、设预进间，预进间内配置装有非手接触式水龙头和消毒水，消毒水应按要求的浓度配置并定期更换(4小时一换)，给排水畅通。熟食间内设脚踏式有盖污物容器、悬挂式紫外线杀菌灯、通风排气系统、温度计、工用具洗消等设施。
三、熟食间室内做到无蝇、无蟑螂、无老鼠、无昆虫活动。室内温度保持在25℃以下。
四、熟食间应班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒;工具、砧板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;砧板做到面、底、边三面保持光洁。
五、使用的餐饮具、容器及其他食品包装材料符合食品安全要求。
六、加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。