| 制定背景 | 怕交接不清出错 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有轮班员工和岗位 | ||
| 职责分工 | 当班人负责交清楚，接班人确认签字，主管抽查 | ||
| 管理规定 | 每样东西都要点清记好，卫生要达标，新制度要签名，客人事情没做完必须写下来 | ||
| 监督与罚则 | 交接本上写明白，双方签字才下班，主管不定期翻本子检查，漏写或乱写要重做一遍 | ||
为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求:
一、 物品交接
1、 商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必须做好记录。
2、 岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。
3、 岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。
5、 对讲机的交接。电池、耳机、充电器。
二、 卫生交接
1、 岗位卫生交接，符合卫生标准。
2、 公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。
3、 岗位物品卫生的交接。
三、 公司最新规章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。
3、 实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。
| 制定背景 | 以前请假乱七八糟，手续不统一，有人口头说一声就走，回来也不补单子，搞得考勤糊里糊涂。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有员工，不管前台后厨还是管理层，都得照着做。 | ||
| 职责分工 | 部门经理先看一眼，总经理拍板定案，办公室负责收单子、存档、查漏补缺。 | ||
| 管理规定 | 必须写纸条申请，病假要县级医院证明，婚假产假天数有数，超了不给钱，没单子算旷工。 | ||
| 监督与罚则 | 请假单交到办公室才算数，销假不及时要重办，弄虚作假直接当旷工，旷工三天就走人，全勤奖也没了。 | ||
| 制定背景 | 宿舍太乱了，员工休息不好，卫生差，吵闹多，想让大家住得舒服点，秩序好点。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒楼所有住宿员工，女生宿舍，宿舍公共区域。 | ||
| 职责分工 | 宿舍长管日常，查卫生和纪律。员工自己守规矩。上级领导批特殊事。 | ||
| 管理规定 | 男生不能进女生宿舍。不准大声吵。不许吸烟喝酒打架。垃圾要扔桶里，衣服叠整齐。不许带餐厅东西回宿舍。 | ||
| 监督与罚则 | 宿舍长天天看，发现问题当场说。乱扔乱放扣分，破坏公物赔钱。严重三次找领导谈话。每月评卫生标兵。 | ||
| 制度目标 | 让晚班早班员工有个地方休息，别在公司乱坐乱躺，保持办公区干净。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 总经理办公室管整体，更衣室管理员管钥匙、卫生、卧具、日常监督，部门发倒班票。 | ||
| 核心条款 | 凭盖章签字倒班票入住，当天有效；不能带外人，不能异性进；不能私配钥匙；不能放贵重物品。 | ||
| 执行要求 | 票要部门主管签字 盖章，交管理员才准进；管理员每天打扫，周四换床单；违纪就罚，严重报总经理办。 | ||
| 制定目的 | 前台常出错，客人投诉多，怕影响酒店名声和客人安全。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前厅主管、领班、问讯处主管、行李处主管和所有前台员工。 | ||
| 职责分工 | 主管盯服务和投诉，领班查登记和房态，问讯主管管信息和电话，行李主管管行李和小费。 | ||
| 管理要求 | 每天核对房态，检查员工仪表，记录交接事项，处理vip特殊要求，禁收小费。 | ||
| 监督与检查 | 主管天天查，领班随时盯，出错马上报；不按流程做要重做，漏记漏报要被提醒，多次出错要谈话。 | ||
酒店前厅主管工作职责
1、酒店前台主管的职责
(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
(2)主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品，保证前台有足够办公用品。
(9)协助大堂副理检查大厅卫生，陈列酒店介绍等宣传品，并在用餐时间，临时接替大堂副理的工作。
(10)负责每月有关报表的制作。
(11)努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。
| 编制目的 | 让保安站岗做事有规矩，不乱来，保护小区安全，不让坏人坏事进小区，帮业主解决小问题。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 小区门口站岗的保安员，管大门开关和车辆进出的事。 | ||
| 职责分工 | 当班保安自己做，班长盯着看，主管定期检查，监控室的人配合清洁。 | ||
| 操作流程 | 按时到岗站好，姿势要正，开门关门要快，查车查人要细，交接班要按流程，有问题马上报。 | ||
| 执行标准 | 站岗必须挺直双手背后，大门5点到24点开着，雨天发伞，车辆要查证登记，大件物品要出门证，钥匙用完要登记，清洁每天做。 | ||
一、在指定位置、指定方向立岗，严禁脱岗。
二、立岗姿势端正，身体挺直，双手背后，两腿呈跨立状，不准稍息呈依倚状或其他姿势，面带微笑行注目礼，遇领导敬礼。
三、物业管理区域实行全天24小时立岗保安服务。
四、物业管理区域的大门5:00~24:00实行开启服务;00:00~次日5:00关闭时，如有车辆出入，当班保安人员应及时提供开门、关门服务。
五、不准拾荒、小摊贩、推销人员进入物业管理区域。
六、雨天为业户提供方便伞或伞套等便民服务。
七、对进出物业管理区域的机动车辆实行出入证制度、登记制度和停车收费制度(收费标准按所在地物价局规定执行)。禁止载有易燃、易爆、有毒、有害及其他污染物品的车辆进入物业管理区域。