| 制定目的 | 酒店要让客人舒服，得有干净安静的地方。还要守法律，比如环保法、劳动保护法。不能乱排废气噪音。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管酒店所有服务地方、公共区。管清洁、噪音、垃圾、花草、庭院卫生。 | ||
| 职责分工 | 安全部是总管，做检查、写标准、管花草。各部门管自己地盘。主管每天查环境，填表。 | ||
| 禁止行为 | 不准乱扔垃圾，不准噪音超标，不准花草枯死不管，不准废水废气乱排，不准监测造假。 | ||
| 检查与监督 | 安全部每月查，主管天天看。记录要留底，月底交报告。没做到扣分，严重超标马上整改。年底总结问题，改标准。 | ||
酒店质量管理程序文件:工作环境管理程序
1.0目的
为了确保对宾客服务(包括法律法规要求)所需的工作环境，特制定本程序。
2.0适用范围
本程序适用于**酒店服务场所、公共区域的环境营造和对外排放废弃物、噪音等的环境管理。
3.0职责
安全部负责**酒店工作环境的归口管理，组织对清洁区的环境检查。
各部门按照**酒店环境区域划分，负责所属区域环境的管理与保持。
4.0工作程序
环境管理要求
环境管理的输入应包括以下方面的信息:
(1)"五星"级服务对环境的要求。
(2)环保法对环境的要求。
(3)劳动保护法律法规对环境的要求。
(4)质量管理体系持续改进对环境的需求。
| 制定目的 | 怕市场跑偏，客人越来越少，收入不稳，竞争太猛，得盯紧变化。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店营销部所有人，包括销售、预订、美工、公关这些岗位。 | ||
| 职责分工 | 经理要定目标、审材料、签协议；组长要带人干活、盯进度；员工要写记录、做执行、报问题。 | ||
| 管理要求 | 每季度开销售会，走访客户必留记录，协议必须审批才生效，宣传稿要先过目再发。 | ||
| 监督与检查 | 经理每周查报表，部门自查 交叉检查，没按时交记录扣绩效，错发宣传稿要重做并说明原因，三次出错调岗。 | ||
在总经理室的领导下负责酒店的市场开发、客源组织和酒店商品的销售工作。
1 定期分析市场动向、特点和发展趋势，从经济效益和社会效益考虑，设立市场目标，每季度在总经理室的组织下，召开营销研讨会，与一线营业部门协商拟定季度销售意见，报总经理审批，并根据指示组织实施。
2经常走访客户，掌握第一手资料，并审阅销售人员提交的《熟公司走访记录》以及《新公司走访记录》。根据市场变化，为销售研讨会提供相关信息，并不断改进。
3协调各部门之间的关系，加强横向沟通和合作。
4 审阅销售组、预订中心及美工组提交的年(半年)度计划，及年(半年)度工作总结。
5拟定部门年(半年)度工作计划和年(半年)度总结。
6审核特别服务活动的策划方案，组织和督导员工工作。