| 制定目的 | 客人结账出错容易丢钱、漏账、搞混房间。怕收错钱、少收钱、客人跑了不给钱。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前台收银员、接待员、房务中心、总机、餐厅收银、大堂经理。 | ||
| 职责分工 | 收银员核对单据和电脑；接待员填对登记单；房务中心快查房；大堂经理处理扯皮事。 | ||
| 管理要求 | 钥匙卡不还就赔钱；挂账先问清、再确认；vip担保要签字；支票得财务看过才能用。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天翻交接本、查封包、对现金；少一分钱自己补；错一次扣分，两次谈话，三次重学流程。 | ||
散客结帐操作程序
一、客人入店时工作程序
1、 接待转来入住客人登记单后:
①打开电脑核对新住客人的姓名、证件(护照或身份证)号码、房号、抵离日期、房价、付款方式等同登记单是否相符，确认无误后，收银员签收，一联退接待，另两联按房号放入客人帐袋中。2检查新住客设定的签单账户是否符合要求。
2、办理住客付款手续
1收取预定金和信用卡授权。按住客房价乘以天数的总额再加50%，开出预定金收据交客人，收取客人现金，或者打印出卡单请客人签字确认后，与客人登记单合订在一起放入客人帐袋中。2对vip客人及有酒店销售部及经理以上的人员签字担保的客人，离店时一并收款结帐。3支票结算。需要经过财务部审核后才可使用。
| 制定目的 | 早班人手少，活多又杂，怕漏查房间、忘交接、工具乱放出问题。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 早班保洁员，服务中心到各客房区域，钥匙对讲机工作表这些用品。 | ||
| 职责分工 | 领班盯进度查异常，保洁员自己管好钥匙对讲机，做完活要写清没干完的。 | ||
| 管理要求 | 查房先看空房有无异样，电器木具杂项分三块擦，卫生间阳台玻璃分开搞，高处活必须两人搭把手。 | ||
| 监督与检查 | 领班每两小时巡一次，签到本和工作表要对得上，漏记或没交接清楚扣当月绩效，严重就重培训。 | ||
早班:07:30——11:30 ;14:00——17:30
1、7:20提前10分钟到服务中 心签到，领取管辖区域的钥匙、对讲机、工作表到指定区域上岗。检查交接班记录，注明未完成事项，做好交接班
2、椐据前台提供的 房态进行查房。把异常情况告诉领班，同时保养空房。
3、8:00开例会，接受 领班的工作安排。
4、8:10——11:30按规定操作程 序。据当日住房预定情况逐一清洁房间卫生，做好记录，把房间的特殊事项记录在工作表上。收布草，送布草。
5、11:30吃饭，休息。
6、14:00继续清洁房间 卫生，对客服务。
7、倒垃圾，拉送饮 用水、烧水、送水。
8、领取布草，整理 工作间。
9、17:20将未完成事项 做好交接班记录，交钥匙、对讲机，跟中班交接。
| 设立背景 | 酒店要收钱管账，得有人专门盯住前台收银这块儿，不然钱对不上容易乱。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管好客人结账这事儿，输单、收款、开票、交钱，样样不能错。 | ||
| 工作内容 | 输菜单酒水单、收钱打发票、填交款单、交单据给财务、数尾款、辨假币。 | ||
| 协作关系 | 跟前厅人员拿单子，向财务室交单交钱，和主管对接问题，改单要双联签字才作数。 | ||
商务休闲酒店收银员岗位职责
1、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。
2、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。
3、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。
4、无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交财务室审核;无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。
5、对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
6、保守经营秘密，不得随意透露酒店经营秘密，不得随意给顾客多开发票。