| 制度目标 | 让工地生活区干净点，大家吃得放心，住得舒服，少生病。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 项目部安监部门管食堂和公共区卫生。公司安监部盯着项目部干活。 | ||
| 核心条款 | 食堂要有卫生许可证。炊事员要健康证，生病了不能碰食物。垃圾天天清，厕所宿舍常打扫。 | ||
| 执行要求 | 项目部自己查食堂，组织职工一起查。安监部门定期检查，留好检查记录。公司安监部不定期抽查项目部。 | ||
1目的
为了创造良好的工作及生活环境，增进职工身体健康，特制订生活卫生监督管理制度。
2适用范围
本制度适用于公司各施工现场的生活区生活卫生管理。
3引用文件
《食品卫生法》
4术语与定义(无)
5职责
5.1项目部安全监察部门负责施工现场生活区的生活卫生的监督管理。
5.2公司安全监察部负责监督项目部的生活卫生管理工作。
6具体内容
6.1食堂卫生管理。
6.1.1施工现场的集体食堂应办理当地的卫生许可证。
6.1.2项目部组织成立食堂卫生监督委员会，会员从在食堂就餐的职工中产生。
6.1.3项目部安全监察部门定期组织食堂卫生监督委员会进行食堂卫生检查。
6.1.4项目部安全监察部门建立炊事人员健康档案，并定期组织炊事人员进行健康检查。
6.1.5凡在岗位上的炊事人员，必须持有所在地区防疫部门办理的健康证。
| 制度目标 | 让食堂按时开饭，餐具干净消毒，食堂里外都整洁，大家吃得放心。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 乡政府办公室管日常，县财政发工资，县纪委组织体检和核查餐具，卫生部门负责健康检查。 | ||
| 核心条款 | 三餐准时做饭，餐具用完马上洗、进消毒柜，衣服干净，说话文明，食堂天天打扫。 | ||
| 执行要求 | 炊事员不能擅自离岗，体检每半年一次，考核每年一次，餐具每年清点一次，办公室随时检查卫生和操作。 | ||
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一、炊事员职责
炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以便就餐人员能准时就餐，就餐时间:早餐_:__~_:__，中餐__:__~__:__，晚餐__:__~__:__。如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐的，炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。
讲究清洁卫生，严格用膳管理。对用餐后的食用器具必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。
管理好餐具，每年县纪委监察局到各乡镇进行核查清点。
要经常保持食堂内外整洁。
二、炊事员的管理
炊事员的管理由乡(镇)政府办负责，炊事员要服从乡(镇)政府办公室的领导，每月工资由县财政拨给乡(镇)政府，由乡(镇)政府财务室发放(月工资为___元)。
炊事员要保持衣冠整洁，仪表端庄，语言文明，讲究卫生。
| 制度目标 | 让员工出去培训有规矩可循，不乱来，花的钱值，回来能用上。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 人力资源部管报名、签协议、查培训单位；总经理批人批钱；部门提申请。 | ||
| 核心条款 | 谁申请谁走流程；培训要签协议；不合格不报销；成绩记进档案。 | ||
| 执行要求 | 申请先交人力部，人力部去核实机构再报批；签协议必须领导看过；成绩当天填表；费用报销按合同来。 | ||
酒店员工外出培训管理制度
1、总经理下达外出培训指标的，由人力资源部与有关部门协商，确定培训人员的名单，呈报总经理批准后外出培训。
2、部门或个人提出申请外出培训的
(1)外出培训申请报告交人力资源部按审批程序办理。
(2)人力资源部负责了解培训单位的培训能力，经确认后报总经理批准。
(3)由人力资源部负责签订委托培训协议。委托培训协议需经酒店领导审定。
3、员工的学历教育，其费用由个人自理。
4、员工外出培训考核不合格或表现不好被招回者，其培训费用不予报销，犯有错误者，予以处理。
5、员工外出培训的考核成绩应填入员工培训考核表，相应计入岗位提高培训学时。
6、员工因外出培训需酒店承担培训费用的，人力资源部须与员工签订培训合同。在规定的服务期限内，员工离开酒店，按规定补偿酒店培训费用。