| 制定目的 | 酒店管理乱，领导说话不算数，员工不服气。想让大家心齐，干活有劲，客人夸服务好。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有带团队的经理、主管。管怎么带人、怎么沟通、怎么定目标、怎么考核。 | ||
| 职责分工 | hr牵头组织学习考试，部门经理带头执行，店长每月抽查，人力部年底打分。 | ||
| 禁止行为 | 不准越级指挥或报告，不准骂人贬人，不准说损企业的话，不准传小道消息，不准拉帮结派。 | ||
| 检查与监督 | 下月起每人签承诺书，季度考修养和规范，没达标扣绩效，两次不改调岗。人力部每季查记录，店长现场问下属感受。 | ||
酒店管理人员行为规范大纲
一、十个修养
■心胸开阔，能容纳不同意见;■谦虚好学，能及时接纳新观念;
■平等待人，能尊重下属的个性和价值;■诲人不倦，能耐心教导下属;
■心地坦荡，行为光明磊落;■言行礼貌，能微笑常在;
■守弱处低，能严于责己;■克己奉公，能以大局为重;
■知恩感恩，有高度责任心;■宠辱不惊，能克志克行。
| 制定目的 | 酒店客人多，人来人往乱，怕出安全事，比如摔跤、起火、东西丢。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在酒店上班的人，前台、客房、餐厅、后厨、保洁都算。 | ||
| 职责分工 | 经理盯好自己地盘，主管管好手下人，员工守好自己岗位，谁当班谁负责。 | ||
| 管理要求 | 消防通道不能堆东西，电器用完要断电，发现漏水漏气马上报，夜班多巡楼。 | ||
| 监督与检查 | 领班每天查三次，主管每周查一遍，没做到扣当月安全分，两次不改要谈话。 | ||
广东国际五星级大酒店绩效考核体系方案
第一章 总则
1.1绩效考核意义
第一条 绩效考核目的
1 绩效考核是在一定期间内科学、动态地衡量员工工作状况和效果的考核方式，通过制定有效、客观的考核标准，对员工进行评定，旨在进一步激发员工的工作积极性和创造性，提高员工工作效率和基本素质;
2 绩效考核使各级管理者明确了解下属的工作状况，通过对下属的工作绩效评估，管理者能充分了解本部门的人力资源状况，有利于提高本部门管理的工作效率。