| 制定目的 | 客人来店里，怕服务不好让人不舒服。怕站姿坐姿不对影响形象。怕和客人距离太近或太远惹人烦。 | ||
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| 适用范围 | 所有男员工、女员工，面对客人时的站立、行走、让路、指引、送客等场景。 | ||
| 职责分工 | 领班盯动作是否标准，员工自己照镜子练，老员工带新人一起做对。 | ||
| 管理要求 | 站要挺胸收腹，手放对位置；说话保持60到100厘米；指路不能用一根手指；走路不晃肩膀。 | ||
| 监督与检查 | 每天晨会抽查3个动作，主管打分，连续两次不及格要重练三天，再不过就陪练一整天。 | ||
1、 男员工站立时，怎么办
(1)两眼正视前方，头微上仰，挺胸收腹;
(2)自然交叉背后;
(3)为坐在椅子上的客人服务时，双手从背后往前移，做出为客人服务的准备姿势;
(4)双脚分开，与肩同宽或比肩膀略宽。
2、女员工站立时，怎么办
(2)两手交叉于腹前，右手掌搭在左手背上，两手的虎口靠拢，指尖并拢。
(3)双脚并拢。
3、立着与客人交谈时，怎么办
(1)目光停留在客人眼睛和双肩之间的三角区域;
(2)与客人相距于60到100厘米之间;
(3)跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则会使客人产生压力感，特别是给个子矮的客人造成心理压力;
(4) 客人距离太远，一则需大声说话，造成喧哗，二则显得疏远。
| 设立背景 | 公司要帮客户解决烘焙技术问题，得有人跑现场做支持。 | ||
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| 核心职能 | 做技术培训、现场指导、新品演示，帮销售搞定技术难题。 | ||
| 工作内容 | 跑客户现场、办技术交流、做蛋糕巧克力实操、写新品建议、出差支持展会。 | ||
| 协作关系 | 跟销售团队天天碰，向技术部汇报，和客户直接对接，有时配合市场部布展。 | ||
工作职责：
1、按照计划和要求，独立完成客户服务和展会支持服务;
2、为销售团队提供技术支持和现场支持;
3、完成客户现场，以及技术部门的技术交流和技术培训;
4、相关的产品发展趋势分析，新品的建议、设计、制作和演示培训;
5、能胜任经常出差。
岗位要求：
1、性别不限;
2、学历:中专/高中及以上学历;
3、两年或以上糕点、糖果巧克力类行业工作经验，会蛋糕和西点的制作、烘烤和裱花，手工巧克力制作。
4、有蛋糕房或类似企业的技术主管或高级技师工作经验优先考虑。