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厨房设备维保

时间:2026-09-12 07:06:40
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发布时间:2026-09-12
适用场景:厨房设备维保酒店设备故障给排水系统维护
设立背景物业大楼设备多,得有人盯着运行和保养,不然容易出故障影响住户。
核心职能管变配电、水泵房、空调主机房这些关键设备的日常运行和简单维修,保证不出大问题。
工作内容做保养计划、填巡查表、修小故障、搞培训、写记录、盯年检、统计用水用气。
协作关系向部门经理汇报,带运行组员工干活,跟内勤对资料,和市政单位打交道,配合其他专业组。

物业工程维修主管岗位职责

一.工作内容:

协助部门经理做好年度各项工作计划、维保计划、培训计划等;协助制定和完善工程各类管理文件、技术文件;负责对部门员工进行相关专业的培训;在部门经理的领导下,负责变配电室、水泵房、中央空调主机房、通风(防排烟)机房、燃气锅炉房等及其设备的日常运行、巡视检查、一般故障排除和清洁保养工作,使设备在运行过程中始终保持良好的技术状态;督促运行组员工安全、优质、高效地完成各项工作。

二.工作要求:

1.编制各种设备的日常保养计划、材料计划、具体内容和要求,报部门经理审批,并负责(经批准)计划的落实和实施,并检查计划的完成情况和质量情况。每月提交计划的完成情况和质量情况于部门经理审核。

发布时间:2026-07-19
适用场景:厨房设备维保食堂物资采购用餐计划申报
制定背景怕卫生出问题,怕师生吃坏肚子,怕乱采购坏东西,怕干活不守规矩。
适用范围食堂所有干活的人,从采购员到厨师到库管员。
职责分工食堂管理员带头盯,各岗位自己管自己活,校长偶尔来查一查。
管理规定头发指甲要短,衣服口罩要穿好,加工按步骤来,进货不能贪便宜,工具用完得洗干净。
监督与罚则天天有人看,月底算分扣钱,错一次提醒,再错就罚钱,三次就走人,干得好发点小奖励。

一、工作人员必须讲究个人卫生,对凡有留长发、长指甲、不穿戴工作服、口罩等不良行为的,分别给予警告、通报批评、屡教不改者予以清除岗位。

二、规范食品加工程序,照章操作,对于偷工减料、违章操作者予以扣分当月50%工资,情节严重的予以开除。

三、严格采购供应制度,对于在进货中出现采购“三无:食品、劣质原料、发霉食品或向供货商吃、拿、卡、要等不良现象,给于采购员扣发当月工资、奖金或开除处理,情节严重的,追究其法律责任。

四、加强库房管理,严格货物出入库制度,账目清晰。对与库房保管存在监守自盗或个人原因造成货物、原料、食品变质、污染和失窃情况的,视情节轻重,分开给予停职、扣发月薪、通报批评或开除处理。

五、强化工作人员对食品加工,盛放用具或器械的洁净、维护。