| 制定目的 | 怕出大事故，怕死人，怕公司赔钱，怕检查不过关。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 集团所有部门、分公司、子公司。 | ||
| 职责分工 | 委员会拍板难办的事；安监部盯着各单位改；各单位自己查、自己改、自己管。 | ||
| 管理要求 | 发现隐患马上报；成立小组盯现场；定计划、做演练、保设备好用；危险大的立刻停工。 | ||
| 监督与检查 | 安监部每月查记录、看现场；不报不改就发停工通知；整改完要验收签字；漏报瞒报追责到人；验收单必须存五年。 | ||
1适用范围
本程序适用于集团公司各职能部、分公司、全资子公司、控股子公司(以下简称各单位)。
2术语和定义
2.1重大事故隐患
可能导致重大人身伤亡或者重大经济损失的事故隐患。
3职责
3.1集团公司安全、消防委员会，负责对暂时无法解决的重大事故隐患做出处理决定。
3.2安全生产监督管理部，负责对各单位重大事故隐患的整改、管理工作进行监督、检查。
3.3集团公司所属各单位，负责本单位重大事故隐患的整改和日常安全管理工作。
4工作程序和要求
4.1重大事故隐患的日常管理和报告
4.1.1各单位在日常安全检查中，发现本单位存在的重大事故隐患，要及时填写《重大事故隐患报告书》，上报集团公司安全生产监督管理部。
4.1.2存在重大事故隐患的单位，应成立专门的重大事故隐患管理小组。
| 制度目标 | 防止食品在生产中被污染或弄坏，保证大家吃的安全。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 仓库管辅料和成品防护。车间管生产时的产品和源水。大家各盯自己那块。 | ||
| 核心条款 | 东西要分类放，先进先出。车、工具、容器必须干净。不能和有毒有味的东西一起运。 | ||
| 执行要求 | 每天检查清洁情况。工人进车间要穿工装、洗手消毒。设备工具定时洗。库房天天防鼠防虫。发现不干净马上改。 | ||
一目的
在食品生产加工过程中加强产品防护，防止食品出现污染或损坏。
二 职责
2.1仓库负责辅料、包装材料防护工作。
2.2生产车间负责生产加工过程中产品及源水防护工作。
2.3仓库负责成品防护工作。
3原辅料包装材料防护
3.1运输辅料、包装材料所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输。
3.2辅料、包装材料贮存时应分类放置，一般应存放在垫板、货架上或容器中。
3.3辅料、包装材料库房采取防尘、防潮、防鼠、防虫等措施。
3.4辅料、包装材料应先进先出。
4源水及生产加工过程中产品防护
4.1源水储水箱及管道要保持清洁，确保源水质量。
4.2原辅材料与半成品、成品分开，防止物料与食品的交叉污染。