| 制定背景 | 怕员工上班邋遢、不守规矩,影响客人印象。怕服务乱套,客人不满意就走了。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有服务员,前厅区域,包厢和大厅都算。 | ||
| 职责分工 | 领班带头盯,服务员自己照做,店长不定期查,收银员也帮着看。 | ||
| 管理规定 | 衣服干净、头发盘好、不玩手机、站姿端正、说话带请字谢字、上菜报名字、不偷吃东西。 | ||
| 监督与罚则 | 每天例会讲重点,领班巡场打分,错一次提醒,再错扣钱,严重直接停岗学规矩。 | ||
1、遵守考勤制度,上班时必须按规定着装,着装要整齐干净,不佩带首饰(手表婚戒除外),不留长指甲,要统一盘花,头发前不过眉,后不过肩,侧不过耳,化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。开单按正确方式填写,点单时必须复述单子.
3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。
4、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生,并按标准把物件摆放整齐。
5、按照所定工作岗位,面带微笑,标准站姿热情迎客,要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
6、每天在11:30左右,17:20左右开2~3间包厢空调。
| 设立背景 | 公司要卖货到各地,得有人管区域销售这事。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管好片区销售,带好销售团队,盯住目标完成。 | ||
| 工作内容 | 跑批发商、定指标、招人辞人、做培训、查市场、报费用、整档案、搞促销。 | ||
| 协作关系 | 向销售经理汇报,和销售主管、销售代表一起干活,跟批发商、零售客户常联系,配合市场部做活动。 | ||
1.完成销售部的使命。
2.建立并保持与地区批发商的业务关系。
3.实现或超额完成销售目标及促销目标。
4.管理及发展销售主管及销售代表。
具体内容:负责区域内销售目标及促销目标的完成或超额完成。
协调并理顺区域内分销渠道,依照公司政策建立区域销售的分销网络。
选择并管理区域内的批发商,加强售后服务以信用管理。
负责制定区域市场调查计划,并督促销售主管执行。
与区域主要批发商保持密切联系。
筛选、招聘或辞退区域内销售代表。
寻找、筛选区域销售主管或向销售经理提出辞退销售主管的建议报告。
指导销售主管开展业务工作,并与之讨论确定工作计划。公平制订区域内各销售代表的销售指标,并指导销售主管制定促销指标。
定期拜访重要零售及批发客户,并讨论制定促销计划。
负责向销售经理提出区域组织系统管理、发展的建议。
| 设立背景 | 公司要统一门店形象,得有人教店员怎么摆货 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 教终端员工摆货、定模板、盯新开店和整改店的摆法 | ||
| 工作内容 | 讲课培训、做陈列模板、去新店现场布展、查摆得对不对 | ||
| 协作关系 | 跟门店店长对接,向零售部经理汇报,配合市场部出图,帮督导检查执行 | ||
陈列培训专员/主管 岗位职责:
1.根据品牌公司陈列标准,贯彻、传达陈列知识,组织终端员工的陈列培训;
2.门店的陈列模板制定及效果评估;
3.新开店、整改店、特卖场陈列;
4.品牌相关工作对接。
任职要求:
1.大专以上学历,工作积极主动,执行力强
2.有零售行业经验者优先,具备基本陈列知识,尤其在服装皮革运动领域做过陈列 岗位职责:
2.有零售行业经验者优先,具备基本陈列知识,尤其在服装皮革运动领域做过陈列