| 制定目的 | 想让餐厅干净点,大家吃饭舒服点,菜做得更好吃点,别吃坏肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有员工都得守,管吃饭时间、怎么打饭、餐具怎么用、厨房咋干活。 | ||
| 职责分工 | 厨师长盯厨房,杂工听安排,后勤部经理查落实,员工互相提醒着点。 | ||
| 禁止行为 | 不准抽烟吐痰,不准插队乱扔饭菜,不准带饭出餐厅,不准浪费食物。 | ||
| 检查与监督 | 每天值班人检查水电气关没关,每周大扫除两次,没做到扣工资,严重就开除。 | ||
酒店员工餐厅管理规定(十八)
第一章 总则
第一条 为了完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。
第二条 本规定适用于公司每位员工。
第二章 岗位职责
第三条 员工餐厨师职责
1、负责厨房烹调制作,增加花色品种。
2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作,参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质,并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作,定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
| 制定目的 | 企业管供方太多太乱,采购拖拉成本高,想用系统让反应快点、省钱省人。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管采购部、成本部、供方对接岗,管材料招标、合同签批、付款审核。 | ||
| 职责分工 | 信息部搭系统,采购部填数据,财务部核单子,副总每月抽查报表对不对。 | ||
| 禁止行为 | 不准手写报价单,不准跳过系统直接签合同,不准用旧表格录数据。 | ||
| 检查与监督 | 6月前全公司培训,8月起强制用系统,漏录三次扣绩效,信息部每周导出异常单提醒整改。 | ||
房地产企业信息化管理(erp)
当企业管理告别泰勒时代,逐步向现代经济管理模式发展的过程中,由于电脑和网络的发展,促使企业的反应机制和协调手段进一步发展,逐渐诞生了最新的新经济理论。据新经济理论的学者研究发现,资本在进100年中对现代经济的贡献为15%,非知识化劳动的贡献率为19%,而知识、信息的贡献率却占到了66%。
房地产企业是一个以整合供方资源为主的企业,本身没有技术核心竞争力,他所涉及到的供方达到三、四十家,属于资金和密集型产业,如何通过供方的科学管理而进行合理的采购并对成本环节进行有效控制,是决定房地产企业最终获利多少的一个关键,也是企业能否生存发展的一个前提。