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餐厅收银

时间:2026-10-03 11:20:49
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发布时间:2026-10-03
适用场景:餐厅收银、日间稽核、夜间稽核
设立背景酒店要管好每天的钱和账,防止收错钱、漏记账、串房号,得有人专门盯着收银和房务的单子。
核心职能盯收银交款、查房账对错、核对签名金额、做日结夜审、打各种汇总表、写问题记录。
工作内容核对营业日报表和交款单,查票据连号没,看房价输对没,翻挂账单,打借方贷方表,装订凭证报表。
协作关系跟前台收银、餐饮收银、接待、咨客打交道;向财务信贷主管和稽核经理汇报;问题找他们确认或交他们处理。

酒店稽核员岗位职责(二)

(日审)

工作流程:

1、对收银报告及营业单据。

2、审核各收银交款报告。

3、对照住客人报表,整理审核挂房帐单。

4、督促前台夜间收银员对照预期离店报表,整理好当天离店客人帐套。

5、处理收银帐单中发现的问题、解决问题。,并作稽核日志。

6、检查留单帐单,统计后交还营业部门咨客。

(夜审)

a、审核房帐及杂项目:

1、按房间顺序审查房租、服务费、房帐、杂项和预付款等。

2、审查房号输入是否正确,有无串户,如有串户应相应更正。

3、审查房帐帐单上签名样式与住户登记表的签名样式是否一致。

4、审查金额输入是否正确,有无多输或少输,如有多输应冲掉多输金额(写明冲帐原因),如发现少输,应立即补输少输的金额。

发布时间:2026-09-05
适用场景:餐厅收银、备用金抽查、服务培训
设立背景酒店要收钱管账,得有人专门盯收银这块儿,不然钱乱了客人也着急。
核心职能收钱找零开单子,管好每一笔进账出账,不让钱出错也不让客人等太久。
工作内容查单子、打小票、兑外币、整票据、做日报、核备用金、唱收唱付。
协作关系听收银领班安排,和吧台服务员交接单据,把住客账转给前厅收银,配合稽核查账。
发布时间:2026-07-13
适用场景:餐厅收银、酒吧结账、舞厅收费
设立背景酒店要干净,客人住得舒服,所以得有人天天打扫。
核心职能把酒店公共地方扫干净,管好地毯和清洁工具,捡到东西要上报。
工作内容扫地拖地、擦玻璃、洗地毯、除污渍、检查清洁剂够不够、保养机器。
协作关系听领班安排,跟前台说捡到的东西,和工程部一起修清洁设备,偶尔帮客房部顺手整理下走廊。

大酒店保洁员岗位职责

1.负责酒店公共区域的清扫工作。

2.正确使用清洁剂及清洁器具。

3.报告在公共区域内的遗失物品。

4.负责酒店所有地毯的维护保养及定期洗涤工作,定时巡视酒店范围的地毯状况及时做好除污及更新工作。

5.负责各种清洁设备的维护及保养。

6.完成上级分派的其它工作。