| 设立背景 | 酒店吧台要有人盯现场，服务、酒水、卫生都得管住，不然乱套。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 带好吧台团队，盯服务、管酒水、查卫生、控成本、排班培训。 | ||
| 工作内容 | 查员工出勤、看服务态度、核酒水进出、扫卫生、检设备、写记录、做排班、报采购。 | ||
| 协作关系 | 听主管安排，跟采购员对接酒水单，和吧员一起干活，向部门汇报例会内容，帮新员工熟悉流程。 | ||
酒店吧台领班岗位职责
(1)对主管负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受其检查与考核。
(2)负责检查吧台服务态度，服务质量，出勤情况。
(3)核对吧台酒水进出情况的准确性。
(4)检查负责区域内的卫生情况，服务用具和设备设施的完好性。
(5)精通业务，规范操作，严格控制成本，严防浪与失窃。
(6)根据分析销售报表，制定酒品，饮料的采购计划及物料用品的采购计划。
(7)负责酒吧排班、考勤及培训工作。
(8)参加部门例会做好上传下达工作。
(9)做好日常工作记录。了解员工思想状况，激励员工。
| 制定目的 | 学校采购容易乱花钱 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全校采购员和所有买的东西 | ||
| 职责分工 | 采购员自己挑货、管钱、退换货。领导签字才买，总务处管流程。 | ||
| 管理要求 | 必须拿单子找领导签字。货要亲自看，价要问三家。货不对就自己退换。 | ||
| 监督与检查 | 总务处查单子和发票。领导不签字不能买。买错买贵了采购员赔钱或重买。没签字就买要被批评。 | ||
学校采购员职责(三)
一、钻研业务，熟习并掌握教学、办公用品、生活用品、水电用品等性能、质量、规格和用途。
二、负责学校需用的教学设备、办公用品、水电材料、基建材料、劳保用品、清洁工具、医药用品的采购和运输工作。
三、采购物品，要凭采购单，经主管领导与总务主任签字批准，方可采购，购物时，应勤跑多问，本着勤俭持校，精打细算，节约开支的原则，对所购物品要亲自过目，保持保量价格合理，物品购回后应及时交保管员入库，发票经保管员、主管领导签字后与财会人员办理结帐手续。
四、新购物品，单据真实，钱物相符。如规格质量不符，质量低劣，价格偏高，数量过多，应由采购员负责退换。
五、采购物尽量自搬自运。
六、主动做好偶然性，临时突击性的工作。