| 制定目的 | 怕大家穿得乱七八糟、站没站相、巡逻马虎，让客人觉得不安全不放心。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 安全部所有员工，上岗时的穿着、站姿、巡逻、监控、钥匙管理等。 | ||
| 职责分工 | 主管盯执行，班长管现场，队员守规矩。谁出错谁扣分，班长连带被扣。 | ||
| 管理要求 | 衣服干净整齐，巡逻按点按路，监控不离眼，火警马上报，对讲机常充电。 | ||
| 监督与检查 | 每天班前班后查，主管不定期抽查，扣分超10分谈话，超20分停岗培训，三次不合格调岗。 | ||
*安全部日常考核规定
(一)仪表仪容
1、头发、胡须长。(扣1分)
2、衬衫脏。(扣1分)
3、工作服有污垢、有破损或开线、不平整。(扣1分)
4、工作服衣袋内放过多的东西。(扣1分)
5、领带佩带长短不合适，有破损、污垢。(扣1分)
6、未着黑色或深色袜子。(扣1分)
7、皮鞋脏，有破损。(扣1分)
8、名牌配戴位置不符合要求或字迹不清、有污损。(扣1分)
9、不戴名牌。(扣1分)
(二)店规店纪
1、串岗。(扣2分)
2、脱岗。(扣5分)
3、上班睡觉。(扣5分)
4、擅自减少巡逻次数、弄虚作假。(扣2分)
5、乘电梯巡逻，巡逻不按规定路线和要求。(扣1分)
6、巡逻不按规定时间，巡逻签时不准确。(扣1分)
7、不文明值勤，与宾客、同事发生争执、吵闹。(扣2分)
8、不服从上级领导工作安排。
| 制定目的 | 怕客房价格乱、流量失控、客人投诉没人管、员工干活没方向。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前厅部经理、大堂值班经理、预订部、客房分析岗。 | ||
| 职责分工 | 经理盯价格和流量，值班经理处理现场问题，预订员守好流量数据，分析员按时交报表。 | ||
| 管理要求 | 每天看收入报表，查预订流量，投诉超两小时必须上报，报表当天下午四点前交齐。 | ||
| 监督与检查 | 销售部经理每周抽查三次报表时间，总经理每月查一次投诉处理记录，漏报一次扣绩效分，超时两次谈话，三次调岗。 | ||
一、经理工作程序
1、 根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划，制定营业指标。
2、 每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。
3、 定期召开本部门的管理人员会议，通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。
4、 通过< >;;来控制客房价格。
5、 通过检查预订部流量情况，来控制客房流量。
6、 负责每日将客房分析报表呈交销售部经理和总经理。
7、 解决客人提出的重大投诉和大堂值班经理无法处理的帐务问题。
8、 综合进行人员的调配和使用，对有管理才能的服务人员给予培养和提升，对工作情况不理想的员工进行教育和处理。
9、 协调部门各班组的关系，使之运转正常。
10、负责评定部门员工的效益工资。