| 制定目的 | 酒店客人多，销售接触面广，怕服务出错影响客人安全和酒店口碑。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有销售岗员工，含新入职和在职的，还有带教他们的主管。 | ||
| 职责分工 | 人力部定计划、组织培训；营销部落实岗位实操培训；主管盯新人学得对不对；员工自己要认真听、按时练、记牢要点。 | ||
| 管理要求 | 必须参观酒店各区域认路认号；熟记客户档案不乱放；电话沟通讲礼貌；订单跟进不能拖；介绍酒店信息要准确不瞎说。 | ||
| 监督与检查 | 人力部抽查培训签到和考试卷；主管每天看新人操作是否规范；没完成培训的不能单独接客；迟到早退旷课按酒店考勤扣分；考核不过要重学再考。 | ||
酒店销售人员培训方案
方案名称
××酒店销售人员培训方案
受控状态
编号
执行部门
监督部门
考证部门
一、酒店销售人员培训体系设计本酒店对销售人员的培训，公司实施三级培训体系，由酒店人力资源部制定具体的培训计划并组织实施，相关部门予以协助。其相关内容如下表所示。新进销售人员培训体系
培训体系项目
一级培训
二级培训
三级培训
培训重点
具有共性的培训
对分公司或本部门所涉及的专业技术进行培训
重点是针对操作性较强的岗位进行培训(本酒店销售人员暂时没有进行这一环节的培训安排)
实施者
酒店人力资源部
各分公司、各部门
1.公司级培训公司级培训内容主要包括以下四个方面。(1)酒店概况。
| 设立背景 | 酒店要拉更多客人来住，得有人专门跑外面找客户。商务客、旅行社、外国机构都得搭上线。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管销售团队，做市场拓展，盯商务客户，搞客户拜访，写市场报告，协调酒店内部配合。 | ||
| 工作内容 | 带三个销售经理干活，联系旅行社和外国机构，访客户，写市场信息报告，培训下属，做市场细分。 | ||
| 协作关系 | 向上汇报给市场营销总监，带三个销售经理，跟旅行社、航空公司、商社打交道，和酒店各部门协调配合。 | ||
餐饮酒店销售经理岗位职责及基本素质:
直接上级:市场营销总监
直接下属:团队销售经理、商务销售经理、长包房销售经理。
餐饮酒店销售经理岗位职责
1.根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外销售，招徕客源，负责商务市场的业务拓展和方案实施。
2.直接领导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。
3.研究和掌握国内外旅游市场信息和同行业销售方针，整理汇编成册，定期向市场营销总监上交市场信息报告，并提出相应的对策。
4.走访客户。