| 制定目的 | 怕交接不清楚出错，比如房态不对、钱对不上、客人投诉没人管。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前台收银员，交班接班那会儿，所有单据表格和前台物品。 | ||
| 职责分工 | 交班人要写清楚事情，接班人要看懂问明白，俩人都得签字确认。 | ||
| 管理要求 | 房态必须核对，钱和票据要清点，叫醒留言遗留物都得记，字要写工整。 | ||
| 监督与检查 | 大堂副理会抽查交接本，没签字或写不清就追责，出问题俩人一起担。 | ||
一、交班前准备工作
1、整理前台物品是否整齐;
2、核对房态;
3、检查各种用品和表格单据;
二、交班事项
1、以下事项必须记录:预定情况、未退未续房的催帐情况、叫醒、留言、遗留物品、借物、延时房情况、(房卡、雨伞、房态、行李寄存)等。
2、对于上一班交接但本班未完成的事情必须续写和交接清楚。
3、必须完成本班的预定输入等事项，并将相关表格和单据归档。
三、写交接班本
1、书写交接班本的时候一定要工整清楚。
2、记录客人的问题、要求和投诉。
3、交班人填写交接事项。(特殊的预定和房间要求;特殊的换房要求;在记录事情的时候要写清楚日期、时间、事件描述等详细情况)
4、完善所交接事项。
四、接班事项
1、阅读交班本，及时询问相关事宜。
2、查看、核对房态和房卡，如有不明白地方要及时询问。
3、根据接班本核实交接借物和存放物没有遗失。
| 制定目的 | 酒店客人多，人来人往乱，怕出安全事，比如摔跤、起火、东西丢。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在酒店上班的人，前台、客房、餐厅、后厨、保洁都算。 | ||
| 职责分工 | 经理盯好自己地盘，主管管好手下人，员工守好自己岗位，谁当班谁负责。 | ||
| 管理要求 | 消防通道不能堆东西，电器用完要断电，发现漏水漏气马上报，夜班多巡楼。 | ||
| 监督与检查 | 领班每天查三次，主管每周查一遍，没做到扣当月安全分，两次不改要谈话。 | ||
广东国际五星级大酒店绩效考核体系方案
第一章 总则
1.1绩效考核意义
第一条 绩效考核目的
1 绩效考核是在一定期间内科学、动态地衡量员工工作状况和效果的考核方式，通过制定有效、客观的考核标准，对员工进行评定，旨在进一步激发员工的工作积极性和创造性，提高员工工作效率和基本素质;
2 绩效考核使各级管理者明确了解下属的工作状况，通过对下属的工作绩效评估，管理者能充分了解本部门的人力资源状况，有利于提高本部门管理的工作效率。