| 设立背景 | 食堂得有人管卫生和做饭，不然大家吃不好身体出问题。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管厨房卫生、做菜、保证饭菜干净新鲜、不让员工吃坏肚子。 | ||
| 工作内容 | 扫地擦窗、洗碗刷灶、切菜配菜、清泔水、消毒冰柜、除四害、查设备。 | ||
| 协作关系 | 听办公室安排，跟采购员要菜，和同事轮班干活，偶尔帮保洁收拾餐厅。 | ||
责任人：
责任内容：
1、 严格要求、科学管理，抓好炊事工作制度的落实，协助办公室做好食堂管理工作。
2、 工作中严格按伙食标准精打细算，在最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。
3、 炊事人员工作时间要穿工作服、戴工作帽。
4、 餐厅每天小扫，每周一大扫，做好窗明、地净、墙面无油渍，确保室内外清洁卫生，墙面、屋顶无灰尘、无蛛网、桌椅无油垢。
5、 每天清洗两次厨房餐具、用具，必须保持干净、摆放整齐，每周冲洗灶台地面、门窗，保持环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。
6、 蔬菜要摆放整齐，无腐烂、无变质，保证每日食品、蔬菜新鲜。
7、 加工原料要先洗后切，切小切细，保持食物营养成分，生熟案板必须分开使用，案板每日使用后必须清洗避免污染。
8、 剩余的饭菜不得随处乱倒，应集中倒放在泔水桶内并当日处理。
9、 消毒柜及冰柜每周清洗一次，保证消毒柜及冰柜的正常使用。
| 制定目的 | 厂里车子老出问题，怕撞人、漏油、刹车失灵，想让车都安安全全干活。 | ||
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| 适用范围 | 所有在厂区内跑的车，包括码头货场那些，管车本身好不好、能不能开。 | ||
| 职责分工 | 厂里领导带头抓，司机天天检查车况，劳动局的人定期来验车、发牌照。 | ||
| 禁止行为 | 不准开带病车，不准随便改车结构，不准用翻新轮胎，不准没牌照就上路。 | ||
| 检查与监督 | 每月自己查车，每年劳动局来验，不合格就停用，整改完再验，不配合就罚款停驶。 | ||
第一章总则
第一条为加强企业内(以下简称厂内)机动车辆的安全管理，提高厂内机 动车辆的安全技术状况，保障作业安全，根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，特制 定本规定。
第二条本规定所称厂内机动车辆，是指限于企业厂区范围内(含码头、货 场等生产作业区域和施工现场)行驶及作业的机动车辆。
第二章安全技术要求
第三条车辆应车容整洁、车身周正。车辆的装备、安全防护装置及附件应齐全有效。
第四条车辆的整车技术状况、污染物排放、噪声应符合国家有关标准及规定。
第五条全车各部位在发动机运转及停车时应无漏油、漏水、漏电、漏气现象。