| 制定背景 | 大家干活老是只顾自己，没人管别人安全。想让大家互相看着点，别出事。 | ||
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| 适用范围 | 所有进作业现场的员工，各班组、工段、厂里的人。 | ||
| 职责分工 | 班组长带头搞互保联保，员工互相盯梢。厂里和工段负责查落实。 | ||
| 管理规定 | 进现场先查环境和设备，有隐患先处理再开工。发现危险马上停手撤人。 | ||
| 监督与罚则 | 每天班前会讲安全，班中互相提醒，班后总结。谁不照做，全组一起被罚。 | ||
为使安全工作达到互相监督、检查，作业中做到人人管安全，人人保安全，形成个人保班组、班组保工段、工段保厂，厂保公司的互保联保氛围，特制定本制度。
一、进入作业现场，首先检查作业环境、安全装置、设备、照明设施、工具等情况，并对岗位安全进行有效评估，发现有危及自身及他人安全的隐患，先自行处理，处理不了的，逐级报告，经处理确认无安全威胁后，方可开机作业。
二、班组作业人员在作业全过程中，均须遵守安全操作规程，随时注意作业环境和安全装置的运转，发现严重危及人身安全而自己又无法处理的异常情况，应停止作业，先行撤离，再报告处理。
三、班组长对班组内部的安全互保、联保负责，并根据“就近、适合”的原则，在班组的各工种间建立互保、联保对子。
做一位好的厨师，不仅要有高超的技术，更要有良好的职业道德，亦即厨德。厨德体现在具体的工作中，工作守则则是厨法的重要保证，能起到监督提醒作用。因为厨房的工作守则，是保证厨房工作顺利进行的基础。因此，每一位在厨房工作的人，必须遵守自己的职业守则。在没有学习烹饪之前，也必须学好厨师职业道德。
一、 良好的思想品德，作风正派，有较强的事业心和责任感。
二、 热爱本职工作，坚守工作岗位，严格遵守操作规程，确保菜肴质量。
三、 有良好的心量素质，有宾客至上的职业道德观，能正确对待客人的投诉，一切让宾客满意。
四、 注意节约，杜绝消费，不私吃私拿集体的物品和食品。
五、热爱集体，诚恳待人，心胸开阔，助人为乐，要树立本身自尊、自重、自强的自豪感。
六、掌握食品卫生知识，搞好厨房的卫生，严格执行生产安全，了解消防知识。
七、讲究礼貌，工作时间内不吸烟，有良好的卫生习惯，树立员工对仪表仪容的认识。
八、站立姿势要端正，遇有主管部门或客人检查，参观厨房，表示欢迎，不可端坐无礼。
九、工作时，不准与楼面工作人员随便嬉戏、闲聊、打闹。但时，要与楼面工作人员互相支持，帮助，在工作中要做到协调、配合、互相尊重、团结一致，完成本店的工作任务。