| 设立背景 | 酒店要管钱管账管采购，得有人统管财务各块，不然乱套。 | ||
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| 核心职能 | 管全酒店的钱账采购，编预算、盯执行、保资金安全、控成本、做报表。 | ||
| 工作内容 | 编审核预算和报表，改财务制度，复核凭证，谈合同，跑税务银行，培训下属。 | ||
| 协作关系 | 向总经理汇报，带五个主管，跟各部门协调，和税务银行打交道，配合采购收银等一线。 | ||
店财务部可划分为四个分部:会计部、收银部、成本控制部、采购部。
会计分部:主要进行账务处理，记录酒店的运作轨迹。包括:积极筹措、合理分配、有效使用资金。及时核算与监管本酒店财务状况、经营活动、经营成果和利润，为总经理及董
事会提供准确可靠的会计信息。监控酒店的运营方针，加强财务分析，考核各项指标执行情况，总结经验、发现问题、促进管理。
收银分部:主要是保障酒店收入的完整回收，保证对客服务质量，是酒店对外的形象窗口，
成本控制分部:主要对各种物资的成本核算与控制，监督检查物资的使用保管情况，提高企业物资的利用，节约费用、降低成本、增加利润。降低企业库存，严把质量关。
采购分部:保证企业运转的物品及时购买，不断开拓货源供应，努力降低采购成本，保障采购质量。
| 制定目的 | 怕钱弄错弄丢，怕付款不合规被罚，怕代领冒领出问题，怕凭证不全乱付钱。 | ||
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| 适用范围 | 出纳、零用金保管员、会计、主管、总经理、经办人、领款人。 | ||
| 职责分工 | 出纳管钱管账，零用金保管员审单付款，会计做传票，主管和总经审核，经办人备齐凭证。 | ||
| 管理要求 | 零用金定额管理，付款必有传票，支票抬头划线，不许代领，先有凭证再付款，付讫盖章。 | ||
| 监督与检查 | 会计审原始凭证，主管和总经批传票，出纳照传票付，没凭证不付，付错要赔钱，漏扣税由经办人和主管赔。 | ||
出纳作业处理准则
第一条本处理程序包括现金及银行存款收入与支出等作业。
第二条为便于零星支付起见，可设零用金，采用定额制，其额度由总经理核定，其零
用金由出纳经管。
第三条零用款项的支付零用金保管员凭支付证明单付款，此项支付证明单是否符合规
定，零用金保管员应负责审核。
第四条零用金的拨补应由零用金保管员填“零用金补充申请单”二份，一份自存，一
份检同所有支出凭证并呈会计部门请款。
第五条除零用金外，本公司一切支付，由会计部门根据原始凭证编制支出传票，办理
审核后呈主管及总经理核定后支付。
第六条本公司出纳根据会计部门编制经总经理核准的支出传票，办理现金、票据的支
付，登记及移转。