| 制定背景 | 例会老是开得乱，没人主持，内容没重点，工作布置完没人跟，问题堆着不解决。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 餐饮部所有班组和员工，包括厨房、餐厅、酒水、传菜这些地方。 | ||
| 职责分工 | 餐饮部经理牵头开例会，厨师长和餐厅主管分别管班前会，文秘记会议内容发下去。 | ||
| 管理规定 | 例会每周一次，班前会每天开；汇报要简短，检查仪表，讲清当天任务和推销重点。 | ||
| 监督与罚则 | 会议记录发到各班组，没开或没记要被提醒；执行不到位，主管要找人谈话；连续两次出问题扣绩效分。 | ||
酒店例会与班前会制度(三)
1、部门例会
⑴餐饮部例会由餐饮部经理主持，经理缺席由副经理主持或总厨师长。
⑵例会参加人员:总厨师长、餐厅经理、厨师长、厨师长助理、各班组管理人员、文秘。
⑶例会每星期一次，会议时间根据内容而定。
⑷例会内容:
a、部门经理、餐厅主管、厨师长汇报上周工作落实情况，发言要求简明扼要，突出重点。
b、部门经理对上周经营管理状况、客源市场问题、人员组合问题、质量问题、成本费用问题，部门布置的各项工作完成情况进行分析评估。
c、布置下周部门工作计划，规定落实的具体时间和要求。
d、下达酒店总经理对部门工作指令。
会议记录成文分发到各班组。
2、班前会
⑴餐饮部班前会制度执行范围:中西餐厅、会议接待、中西厨房、酒水部、传菜组。
| 制定背景 | 怕员工老了没保障，也怕生病失业工伤时没人管。国家要求必须交，公司得按规矩办。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 只管档案转进来的正式员工。 | ||
| 职责分工 | 人力资源部全权负责，发工资时扣钱，办转入转出手续，社保中心帮着存手册。 | ||
| 管理规定 | 养老、医疗、失业、工伤都得交，企业出大头，个人出小头，工资里直接扣。 | ||
| 监督与罚则 | 工资条上能看到扣款明细，每年核对基数，查漏补缺，少交漏交马上补，不交就停保。 | ||
养老保险:
公司根据国家规定为档案已转入公司名下的正式员工上养老保险统筹。养老保险统筹金包括企业缴纳和个人缴纳两部分。
员工的养老手册及台帐由公司委托社保中心保存。新调入员工转正后应将养老保险电脑转移单(若原单位是行业内统筹单位，将台帐)由原单位转入::公司，待核查后从员工进入公司之月起继续上缴。若员工离开公司，由人力资源部负责转出手续。原单位若为事业单位，则无须转移养老保险。
员工到退休年龄享受退休金待遇，退休金计算办法执行国家有关政策。
养老保险有关细节按国家有关文件执行。并随国家政策的变更而变更。
大病统筹(医疗保险):
公司根据国家规定为档案已转入公司名下的正式员工上大病医疗统筹。每位员工会得到《医疗保险卡》。遇大病需住院治疗时，凭此卡到指定医院就诊。